Afișez toate cele 12 rezultate

Filtre produse

Cheag lichid IDEAL 50 ml

Prețul inițial a fost: 7,90 lei.Prețul curent este: 5,50 lei.
  • Cheag lichid ideal(made in Romania)
  • Cantitate: 50 ml
  • Se administreaza 2 ml pentru 10 litri de lapte cald, normal cu grasime de 3,5%, daca este mai gras mariti cantitatea

Cheag lichid IDEAL 100 ml

Prețul inițial a fost: 12,50 lei.Prețul curent este: 8,65 lei.
  • Cheag lichid ideal(made in Romania)
  • Cantitate: 100 ml
  • Se administreaza 2 ml pentru 10 litri de lapte cald, normal cu grasime de 3,5%, daca este mai gras mariti cantitatea

Cheag lichid IDEAL 250 ml

Prețul inițial a fost: 29,90 lei.Prețul curent este: 24,90 lei.
  • Cheag lichid ideal(made in Romania)
  • Cantitate: 250 ml
  • Se administreaza 2 ml pentru 10 litri de lapte cald, normal cu grasime de 3,5%, daca este mai gras mariti cantitatea

Cheag praf la plic IDEAL pentru 100l lapte

Prețul inițial a fost: 2,90 lei.Prețul curent este: 1,40 lei.
  • Cheag praf la plic pentru 100l lapte
  • Continutul unui plic se dizolva in 250 ml zer
  • Se folosesc 25 ml (2-3 linguri) solutie pentru 10l de lapte cald
  • Pentru folosire laptele trebuie sa aiba temperatura maxima de 30-35 grade C

Cheag pastile Fromase pentru 50l lapte

Prețul inițial a fost: 29,90 lei.Prețul curent este: 22,90 lei.
Cheag pastile Fromase pentru 50l lapte Pretul este valabil pentru un blister ce contine 10 pastile.

Cheag natural 50gr

34,90 lei
Cheag animal fabricat din extractul celui de-al patrulea stomac de vițel 50gr. Nr. serie: 101207339

Cheag natural 250gr

79,00 lei
Cheag animal fabricat din extractul celui de-al patrulea stomac de vițel 250 gr. Nr. serie: 101200047

Cheag natural 500gr

129,00 lei
cheag animal fabricat din extractul celui de-al patrulea stomac de vițel 500 gr Nr. serie: 101203048

Cheag natural 1000gr

Prețul inițial a fost: 188,00 lei.Prețul curent este: 180,00 lei.
cheag animal fabricat din extractul celui de-al patrulea stomac de vițel 1000 gr Nr. serie: 101200042

Cheag lichid de vitel 100 ml

Prețul inițial a fost: 44,90 lei.Prețul curent este: 34,90 lei.
Cheag lichid de vitel Cantitate: 100 ml Nr. Serie: 13623

Cheag lichid vegetal 100 ml

Prețul inițial a fost: 39,00 lei.Prețul curent este: 34,90 lei.
Cheag lichid vegetal 100 ml Nr. serie: 13624

Clorura de calciu pentru branzeturi 100 ml

19,90 lei
  • Clorura de calciu (made in Italy)
  • Cantitate: 100 ml
  • Se administreaza 2 gr. pentru 10 litri de lapte
Nr. Serie: 13625

Cheagul folosit în prepararea branzeturilor

Cheagul se foloseste in prepararea de branzeturi prin coagularea laptelui pentru a forma branza. Coagularea este procesul prin care laptele se incheaga si se intareste in branza. Puterea diferitelor cheaguri se refera la capacitatea diferita de a coagula laptele. Un factor suplimentar în coagularea laptelui este tipul de lapte utilizat. Utilizati clorura de calciu, mai ales daca utilizati lapte omogenizat sau pasteurizat. Compusul imbunatateste procesul de coagulare, asigurand o pauza mai curata si un randament mai mare.