Matrita branza patrata 500gr, pentru fabricarea branzeturilor din procesarea laptelui cu cheag natural la magazinul nostru online nedeias.ro
„Matrita branza patrata 500gr” este indispensabila atunci cand doriti sa preparati diferite tipuri de branzeturi atat la nivel de hobby cat si la o scara mai mare.
Aceste matrite se gasesc sub marimi si forme variate, de aceea selectarea corecta a matritei va duce la rezultatul mult sperat. Vezi optiunile AICI
Iar daca sunteti interesat pentru un kit complet de inceput pentru fabricarea branzeturilor , avem mai multe optiuni disponibile pentru dvs. Vezi optiunile AICI
Care sunt cele mai indicate matrite pentru branzeturile moi si pentru branzeturile tari ?
Branzeturi moi
- Branza de Brie, Gorgonzola, Camembert, branza cu mucegai albastru, Feta si multe altele sunt branzeturi moi. (pentru mai multe informatii despre acest tip de branza va recomandam sa accesati sursa din link-ul urmator: https://en.wikipedia.org/wiki/Brie)
- In timpul procesului de fabricare, casul isi reduce volumul cu pana la 2/3.
- „Matrita branza patrata 500gr” indicata pentru prepararea branzeturilor Ricotta si nu numai.
- Formele (matrita branza) au o multime de gauri la baza si in partile laterale, astfel incat zerul are loc sa se scurga.
- Fomele variaza ca si capacitate de la 500 gr pana la 4 kg, sub forme cilindrice, dreptunghiulare, etc. Vezi optiunile AICI
- Este important de retinut faptul ca, chiar daca branzeturile nu se preseaza, acestea isi micsoreaza volumul in timpul procesului.
- Branzeturile moi nu necesita o presa pentru branza sau o placa de presare.
Branzeturi tari
- Daca doriti sa preparati o branza de casa precum Cheddar (care este clasificata ca branza semidura), matrita indicata este cea care tine sa fie mai mica in inaltime, cu mai putine gauri de scurgere. Vezi optiunile AICI
- Aceasta matrita „Matrita branza patrata 500gr” nu este potrivita pentru branzeturile tari.
- Adesea, acestea trebuie captusite cu o panza de scurgere (vezi optiunile aici) si se folosesc impreuna cu o placa de presare.
- Matritele pentru branza tare au aproape intodeauna un diametru mai mare decat inaltimea, cu mai putine gauri de scurgere pentru zer.
- In timpul procesului de preparare a branzeturilor tari, se foloseste o panza in interiorul matritei, precum si placa de presare potrivita (vezi optiunile aici) pentru marimea matritei selectate.
- In categoria branzeturilor tari intra Parmezanul, Emmentaler, Gruyere, Pecorino, GranaPadano etc.
Specificatii matrita:
- Capacitate „Matrita branza patrata 500gr”: 500 grame
- Dimensiuni: 10,5 x H8,5 cm
- Forma: patrata
Nr. serie: 12200/P00631
Paula Babata (proprietar verificat) –
Elena-Petruta Neagu (proprietar verificat) –
Inca nu am folosit cele mici
Razvan B. (proprietar verificat) –
Анжеліка Мікулайчук (proprietar verificat) –
Ioan (proprietar verificat) –
Marius B. (proprietar verificat) –
Elena Carnaru (proprietar verificat) –
Alexandra Ciobanu (proprietar verificat) –
Dan S. (proprietar verificat) –
Анжеліка Мікулачук Анжеліка (proprietar verificat) –
Nicolae S. (proprietar verificat) –
Cristinel Stachie (proprietar verificat) –
ELENA URSU (proprietar verificat) –
foarte multumita
Loredana (proprietar verificat) –
Irina Necula (proprietar verificat) –
Calitate foarte bună
Mariana C. (proprietar verificat) –
Florin T. (proprietar verificat) –
Анжела М. (proprietar verificat) –
Elena Balasa (proprietar verificat) –
Adrian Stoica (proprietar verificat) –
Florea Cristian (proprietar verificat) –
Radu Ibolya (proprietar verificat) –
Alexandrina (proprietar verificat) –
Mariana Blanaru (proprietar verificat) –
Foarte bune și practice
Ana-Maria Naie (proprietar verificat) –
Ana-Maria Naie (proprietar verificat) –