Suport multiforme branza 6 matrite (ø20 H13cm)

Preț la cerere

Suport multiforme branza 6 matrite (ø20 H13cm)

Nr. serie: P00734/6

Extensie inaltare multiforme branza 6 forme (ø20 H13cm)

Nr. serie: P00735/6

ANUNTA-MA CAND PRODUSUL REVINE IN STOC

SKU: CSG461 Categorie: Procesare lapte

Suport multiforme branza 6 matrite (ø20 H13cm), pentru fabricarea branzeturilor din procesarea laptelui cu cheag natural la magazinul nostru online nedeias.ro

„Suport multiforme branza 6 matrite (ø20 H13cm)” este indispensabil atunci cand doriti sa preparati diferite tipuri de branzeturi la o scara mai mare.

Suportul multiforme se gaseste sub marimi si forme variate, de aceea selectarea corecta a lor va duce la rezultatul mult sperat. Vezi optiunile AICI

Iar daca sunteti interesat pentru alte echipamente pentru fabrica ta de branzeturi, avem mai multe optiuni disponibile pentru dvs.Vezi optiunile AICI

Care sunt cele mai indicate matrite pentru branzeturile moi si pentru branzeturile tari ?

Branzeturi moi

Branza de Brie, Gorgonzola, Camembert, branza cu mucegai albastru, Feta si multe altele sunt branzeturi moi. (pentru mai multe informatii despre acest tip de branza va recomandam sa accesati sursa din link-ul urmator: https://en.wikipedia.org/wiki/Brie)
In timpul procesului de fabricare, casul isi reduce volumul cu pana la 2/3.
„Suport multiforme branza 6 matrite (ø20 H13cm)” nu este indicat pentru prepararea branzeturilor moi.
Formele (matrita branza) au o multime de gauri la baza si in partile laterale, astfel incat zerul are loc sa se scurga.
Suporturile multiforme ca si numar de forme variaza de la 6 pana la 54 matrite, sub forme cilindrice, dreptunghiulare, etc.. Vezi optiunile AICI
Este important de retinut faptul ca, chiar daca branzeturile nu se preseaza, acestea isi micsoreaza volumul in timpul procesului.
Branzeturile moi nu necesita o presa pentru branza sau o placa de presare.

Branzeturi tari

Daca doriti sa preparati o branza de casa precum Cheddar (care este clasiﬁcata ca branza semidura), suportul matrita indicata este cea care tine sa ﬁe mai mica in inaltime, cu mai putine gauri de scurgere. Vezi optiunile AICI
Acest suport „Suport multiforme branza 6 matrite(ø20 H13cm)” este potrivit pentru branzeturi tari.
Adesea, acestea trebuie captusite cu o panza de scurgere (vezi optiunile aici) si se folosesc impreuna cu o placa de presare.
Matritele pentru branza tare au aproape intodeauna un diametru mai mare decat inaltimea, cu mai putine gauri de scurgere pentru zer.
In timpul procesului de preparare a branzeturilor tari, se foloseste o panza in interiorul matritei, precum si placa de presare potrivita (vezi optiunile aici) pentru marimea matritei selectate.
In categoria branzeturilor tari intra Parmezanul, Emmentaler, Gruyere, Pecorino, GranaPadano etc.

Specificatii:

Dimensiunea individuala a fiecarei matrite ø20 H13cm (total 6 matrite)
Matrita: P00734B
Greutate forma matrita: 3 kg
Dispunere in suport (2×3 buc.)
Dimensiunea totala a formei 725 x 480 mm
Material: PP (polipropilena pentru industria alimentara)
In conformitate cu reglementarile CE si internationale
Culoare: alb

Nr. serie: P00734/6

Specificatii extensie inaltare:

Dimensiunea totala a extensiei de inaltare 725 x 480 mm (11 matrite)
Material: PP (polipropilena pentru industria alimentara)
In conformitate cu reglementarile CE si internationale
Culoare: alb

Nr. serie: P00735/6

LIVRARE PRIN CURIERAT

Comenzile dvs. sunt livrate de nedeias.ro prin compania de curierat GLS.
Taxa de livrare este standard in valoare de 29 lei (tva inclus) si se aplica automat la comanda dvs.

DETALII TRANSPORT

Comenzile primite pana la ora 14:00 sunt expediate in aceeasi zi (luni-vineri) daca toate produsele sunt in stoc. Nu se expediaza comenzi sambata si duminica.
Termenul de livrare al firmei de curierat este de 24-48 ore de la preluarea coletelor in functie de localitatea de destinatie.
Nu va bazati pe livrare a doua zi de la expediere, firmele de curierat nu garanteaza acest lucru.
Pentru orice probleme sunati la 0371 544 944 (luni-vineri / 9:00-16:30), pentru a discuta despre situatia coletului.

Taxele de transport sunt fixe, indiferent de cate kilograme cantareste coletul. Taxele pentru kilometri suplimentari sau pentru kilograme suplimentare sunt suportate de catre nedeias.ro. Taxa de transport include TVA si va fi inclusa in factura. Toate preturile contin TVA.