Matrita branza ø14.5 H7.3cm 1kg, pentru fabricarea branzeturilor din procesarea laptelui cu cheag natural la magazinul nostru online nedeias.ro
„Matrita branza ø14.5 H7.3cm 1kg” este indispensabila atunci cand doriti sa preparati diferite tipuri de branzeturi atat la nivel de hobby cat si la o scara mai mare.
Aceste matrite se gasesc sub marimi si forme variate, de aceea selectarea corecta a matritei va duce la rezultatul mult sperat. Vezi optiunile AICI
Iar daca sunteti interesat pentru un kit complet de inceput pentru fabricarea branzeturilor , avem mai multe optiuni disponibile pentru dvs. Vezi optiunile AICI
Care sunt cele mai indicate matrite pentru branzeturile moi si pentru branzeturile tari ?
Branzeturi moi
- Branza de Brie, Gorgonzola, Camembert, branza cu mucegai albastru, Feta si multe altele sunt branzeturi moi. (pentru mai multe informatii despre acest tip de branza va recomandam sa accesati sursa din link-ul urmator: https://en.wikipedia.org/wiki/Brie)
- In timpul procesului de fabricare, casul isi reduce volumul cu pana la 2/3.
- „Matrita branza ø14.5 H7.3cm 1kg” este indicata pentru prepararea branzeturilor moi.
- Formele (matrita branza) au o multime de gauri la baza si in partile laterale, astfel incat zerul are loc sa se scurga.
- Fomele variaza ca si capacitate de la 500 gr pana la 4 kg, sub forme cilindrice, dreptunghiulare, etc. Vezi optiunile AICI
- Este important de retinut faptul ca, chiar daca branzeturile nu se preseaza, acestea isi micsoreaza volumul in timpul procesului.
- Branzeturile moi nu necesita o presa pentru branza sau o placa de presare.
Branzeturi tari
- Daca doriti sa preparati o branza de casa precum Cheddar (care este clasificata ca branza semidura), matrita indicata este cea care tine sa fie mai mica in inaltime, cu mai putine gauri de scurgere. Vezi optiunile AICI
- Aceasta matrita „Matrita branza ø14.5 H7.3cm 1kg” este potrivita si pentru branzeturile tari.
- Adesea, acestea trebuie captusite cu o panza de scurgere (vezi optiunile aici) si se folosesc impreuna cu o placa de presare.
- Matritele pentru branza tare au aproape intodeauna un diametru mai mare decat inaltimea, cu mai putine gauri de scurgere pentru zer.
- In timpul procesului de preparare a branzeturilor tari, se foloseste o panza in interiorul matritei, precum si placa de presare potrivita (vezi optiunile aici) pentru marimea matritei selectate.
- In categoria branzeturilor tari intra Parmezanul, Emmentaler, Gruyere, Pecorino, GranaPadano etc.
Specificatii:
- Capacitate „Matrita branza ø14.5 H7.3cm 1kg”: 1kg
- Dimensiuni: D = ø 14.5cm ; H = 7.3cm
- Greutate: 0.05 kg
Nr. serie: 12028/ P45360
Adauga in cos placa de presare potrivita pentru ``Matrita branza ø14.5 H7.3cm 1kg``
Placa de presare otel inox 14 cm
D = ø 14 cm
Grosime tabla = 2 mm
Florica Sacalas (proprietar verificat) –
Recomanda
KARADENIZ NABI (proprietar verificat) –
nice
Dana Porfireanu (proprietar verificat) –
Razvan B. (proprietar verificat) –
Groza Estera (proprietar verificat) –
Bună ziua și eu mulțumesc pt produsele voastre chiar sunt foarte mulțumită recomandat!!!
Moise Mihai (proprietar verificat) –
Alexandra Ciobanu (proprietar verificat) –
Anonim (proprietar verificat) –
Florentina Leoveanu (proprietar verificat) –
Maria Botezatu (proprietar verificat) –
Foarte bună
Niculina Mosoianu (proprietar verificat) –
Maciuc Angelica (proprietar verificat) –
Mariana Blanaru (proprietar verificat) –
Foarte mulțumită de produsele dvs.O sa revin cu drag și cu alte comenzi.
Ioan Suciu (proprietar verificat) –
Calitate excelenta a produselor . Iar despre amabilitatea operatorului si promtitudinea expedierii , nota 10 !
Ciobanica Iuliana (proprietar verificat) –
Anonim (proprietar verificat) –
Vasilică Coroiu (proprietar verificat) –
Foarte rapizi în onorarea comenzilor cu produse de foarte bună calitate!!!
Anonim (proprietar verificat) –
Adelina S. (proprietar verificat) –
Foarte buna
Mihaela Duma (proprietar verificat) –
Serban Vasilica Cristina (proprietar verificat) –
Raul M. (proprietar verificat) –