Pasteurizator lapte, branza si iaurt MILKY FJ 200 OTF (sistem deschis 400V)

Pasteurizator de lapte, branza si iaurt electric model Milky FJ 200 OTF la magazinul nostru online nedeias.ro

Pasteurizatorul MILKY FJ 200 OTF este un dispozitiv multifunctional de dimensiuni mari care permite pasteurizarea oricarui tip de lapte precum si productia de branzeturi, iaurturi si alte produse lactate. De asemenea, poate fi utilizat pentru pasteurizarea laptelui de ovaz, migdale, nuca de cocos si alte tipuri de lapte fara lapte; a sucurilor de fructe, pentru incalzirea laptelui de vitel, pentru dezaharisirea mierii, producerea de ceara de miere, pentru fabricarea budincii, pregatirea unei baze de inghetata si multe altele.

Toate partile pasteurizatorului de lapte sunt fabricate din otel inoxidabil de calitate superioara AISI 304, sigur pentru alimente, prin urmare este si usor de curatat si igienic.

Cu o capacitate maxima de 200 de litri, Milky FJ 200 OTF (sistem deschis) a fost proiectat in mod intentionat pentru a raspunde cerintelor operatiunilor de prelucrare a laptelui de dimensiuni medii si mari. Acest cazan pentru pasteurizare lapte, branza si iaurt este excelent pentru o fabrica de lactate la scara medie si mare.

Incalzitorul de 12 kW (6+6 kW) poate incalzi laptele pana la 94°C.

Mixerul automat este inclus si functioneaza cu 20 Rpm.

Cum se utilizeaza?

Milky FJ 200 OTF are panou de control electronic pentru reglarea autoamta a procesului de incalzire si racire, si 4 programe reglabile si pre-programabile. Acolo puteti seta:

1. Temperatura. Pasteurizatorul va atinge si mentine temperatura de care aveti nevoie;
2. Timpul. Pasteurizatorul va mentine temperatura necesara atat timp cat aveti nevoie. Cand timpul setat se termina, incalzitorul se va opri.

Reduceti consumul de energie electrica cu solutia inteligenta LE (low energy): reducerea puterii de incalzire se poate realiza electronic si poate fi reglata liniar de la 100% la 20%.

Pentru buna functionare a aparatului trebuie respectati toti pasii din manualul tehnic.

Modul de functionare este simplu. Se conecteaza corespunzator toate componentele, se realizeaza setarile privind temperatura si timpul de pasteurizare. Dupa ce temperatura setata este atinsa, aceasta se mentine iar unitatea de control emite un semnal sonor si timpul de mentinere este afisat pe ecran. Pasteurizatorul trece automat la faza urmatoare cand timpul de mentinere este depasit. Procesul se termina atunci cand este depasit timpul de mentinere a celei de-a patra faze. Puteti comuta fazele daca doriti, apasand tasta de pornire in timpul functionarii.

Siguranta in ultilizare:

Nu trebuie sa va faceti griji cu privire la siguranta procesului de pasteurizare, datorita unei baze robuste cu un mecanism de inclinare (pentru a inclina cazanul atunci cand este gol) a cazanului indreptat spre iesire. De asemenea, pasteurizatorul este echipat cu o functie de oprire de siguranta.

Mobilitate si usurinta de utilizare:

In ciuda volumului si a capacitatii sale mari, pasteurizatorul este echipat cu o consola mobila pentru motorul electric de 20 rpm a mixerului si harpa pentru branza (optional), cu un capac detasabil in 2 parti si 4 roti in partea inferioara a cazanului pentru deplasarea usoara si sigura a echipamentului.

Experimentati confortul cu APP*Milky (*optiune suplimentara):

• Usor de utilizat: Folositi functia Bluetooth, care permite conectarea rapida si usoara la diverse sisteme de operare, inclusiv la tablete Android.
• Salvati retete si setari unice: Creati si stocati numeroase retete, permitand un control precis al timpului si temperaturii pentru fiecare dintre cele patru faze ale ciclului de productie. Accesati cu usurinta setarile salvate.
• Urmarirea datelor in timp real: Aplicatia inregistreaza indicatorii de timp si temperatura la fiecare minut.
• Conectati-va la o imprimanta: Imprimati cu usurinta procesele de productie sau documentatia cuprinzatoare a procesului, dupa cum este necesar.

Care este diferenta dintre pasteurizatoarele Milky FJ200 CTF (sistem inchis) si Milky FJ200 OTF (sistem deschis)?
Pasteurizatorul Milky FJ 200 CTF (sistem inchis), prevazut cu un incalzitor de 15 kW, poate ridica temperatura de pasteurizare la 99°C (100°C), in timp ce Milky FJ 200 OTF (sistem deschis) poate creste temperatura pana la 94°C. Posibilitatea de a creste temperatura intr-un sistem inchis cu aproape pana la 100°C este asigurata prin iesirea elementului electric de incalzire instalat suplimentar, care permite conectarea incalzirii externe (folosind apa calda) si a unui sistem de racire.

Caracteristici:

• Capacitate maxima: 200 litri
• Capacitate minima: 40 litri
• Material: Otel inoxidabil
• Temperatura maxima: 94°C

Specificatii tehnice:

• Model aparat:  MILKY FJ 200 OTF
• Mod de operare: electric 400V
• Puterea incalzitorului: 12 kW(6+6kW)
• Viteza mixerului: 20 rotatii/minut
• Diametrul de intrare/iesire al apei: DN20 mm
• Diametrul iesirii laptelui: DN 65
• Dimensiuni: 120 x 130 x 150 cm
• Greutate: 185 kg
• Marca: Milky

Puncte forte

• Setare individuala a timpului si a temperaturii
• Racire automata, prin schimb de apa
• Oprire de siguranta
• Pereti tripli
• Parte stabila a bazei cu mecanism de inclinare.

Puncte slabe

• Nu cunoastem niciunul

In plus fata de pasteurizatorul standard, urmatoarele optiuni sunt disponibile pentru achizitionare:

• Roti pentru suport stabil;
• Reglare pentru o harpa de branza cu o viteza de 4-28 rpm;
• Echipament pentru o harpa de branza (angrenaj planetar, harpa de branza din 3 piese);
• Protectie inox a unui motor pentru un mixer;
• Agitator central cu o bariera de agitare si un capac in 2 parti pentru incalzire la peste 65°C,
• Sonda de temperatura in 2 parti (1x PT1000 + 1x PT100) pentru inregistratorul Testo;
• APP Milky.

* Va rugam sa retineti ca trebuie specificat echipamentul pentru harpa pentru branza.

Nr. serie: 13301