Instalatie automata pentru transformarea mierii in crema.

Obtinerea mierii crema se realizeaza prin amestecarea mierii lichide cu cea cristalizata prin intermediul tijei agitatorului la o viteza mica de amestecare ce determina fragmentarea cristalelor.

Modul de utilizare:

Textura cremoasa a mierii este data de agitatorul mecanic care permite efectuarea procesului de recristalizare.

Amestecarea se efectueaza de mai multe ori pe zi pentru o perioada de aproximativ 10-15minute si incepe prin adaugarea unei cantitati mici de miere cristalizata in mierea lichida din recipient.

Obtinerea mierii crema are ca scop prevenirea cristalelor de miere existente si producerea unor nuclee mici de cristalizare.

Mierea crema de calitate trebuie sa aibe o consistenta similara untului.

Mierea cremoasa pastrata la o temperatura constanta pastreaza aceasta consistenta timp de mai multe luni.

Ciclurile de functionare:

• • 15 minute amestecare intensiva
  • 60 minute repaus

Caneaua de scurgere permite turnarea mierii in ambalaje.

Capacul protejeaza mierea impotriva impuritatilor.

Caracteristici:

• • Canea: din inox.
  • Material: Inox
  • Grosime material: 1.5mm
  • Inaltime bazin: 400mm
  • Diametruu: 540mm
  • Alimentare: 230V
  • Putere motor: 370W
  • Capacitate in litri: 50L
  • Capacitate in kilograme: 70kg